top of page

שתפו את המתכון עם אנשים שאתם אוהבים....

אוזן המן קיש שמנת פטריות

מה אוכלים לארוחת בוקר בפורים? קיש בצורת אוזן המן טעימה ברמות!!


זמן הכנה

זמן אפייה

דרגת קושי

כ-15 דקות

15-20 דקות

קל

אוזני המן קיש שמנת פטריות וגבינה

Creamy & Mushrooms Hamantasch

מצרכים:

לבצק:

  • כוס וחצי קמח לבן

  • 100 גרם חמאה

  • 1 ביצה בגודל L

  • כפית מלח

למלית:
  • 50 גרם גבינה בולגרית

  • 50 גרם פרמז׳ן מגורדת

  • 50 מ״ל שמנת מתוקה

  • חצי ביצה טרופה

  • חופן פטריות פרוסות מוקפצות במחבת עם קצת שמן זית (או כל ירק אחר שאוהבים- אפשר בצל/ תרד/ תירס)


אופן ההכנה:

ידנית/ במיקסר עם וו גיטרה / במעבד מזון מערבבים את כל המצרכים של הבצק לבצק אחיד ורך.

שמים את הבצק בניילון נצמד ומקררים חצי שעה.

בינתיים מכינים את המלית- מערבבים את כל המצרכים בקערה לתערובת אחידה

את הבצק המקורר מרדדים לעלה לא דק מידי (בערך בעובי 5 מ״מ) וקורצים עיגולים עם רינג או כוס

מניחים כפית מהמלית במרכז וסוגרים טוב את הקצוות וצובטים אותן.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות חום עליון תחתון עד שהבצק טיפה משנה את צבעו (לא צריך להשחים) האפיה לוקחת בערך 15-20 דק׳.

מצננים מעט וזוללים.


לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>






141 צפיות0 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

Comments


bottom of page