אוזני המן מבצק עלים במילוי קרם שקדים גבינה

השנה החלטתי להכין אוזן המן מכל בצק אפשרי, והנה הגיע תורו של הבצק עלים שהוא אחד הבצקים הכייפים והנוחים לעבודה, גם למי שלא מתעסק בכלל עם בצקים.

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-15 דקות	15-20 דקות	קל

Cheese & Almonds Hamantasch

מצרכים:

• בצק עלים

מלית :

• 250 גרם גבינה כחושה (טבורג)

• 1/3 כוס/ 50 גרם שקדים

• 3 כפות / 30 גרם אבקת סוכר

• 4 כפות/ 40 גרם פודינג

לציפוי :

• 50 ג׳ שקדים פרוסים

אופן ההכנה:

מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.

פותחים את הבצק על גבי משטח עבודה מעט מקומח.

מערבבים בקערה את כל מצרכי המלית.

בעזרת קורצן/ כוס קורצים עיגולים בקוטר של 7 ס״מ. בכל מרכז עיגול מניחים כפית מהמילוי וסוגרים לאוזן המן.

מברישים את הקצוות בביצה ומפזרים שקדים פרוסים.

אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות תוכנית עליון תחתון עד להשחמה

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>