חמאה מוקצפת ומתובלת

פרק 1- אירוח שבועות בסטייל

מי לא אוהב לחם עם חמאה?

אז בואו נשדרג את הביס הכי אייקוני שיש

לחמאה מוקצפת, זה הפתיח המושלם לאירוח

זמן הכנה	דרגת קושי
כ-5 דקות	קל

Whipped Butter

מצרכים:

• 300 ג' חמאה רכה

תערובת ראשונה:

• טימין

• דבש

• גרידת לימון

תערובת שניה:

• סומק

• גרדת תפוז

• צ׳ילי גרוס

• שמן זית

אופן ההכנה:

לקערת המיקסר מעבירים 300 גרם חמאה רכה,

(אפשר גם יותר ואפשר גם פחות)

מקציפים במהירות הכי גבוהה בערך 10 דק׳ עד לקבלת חמאה מוקצפת ובהירה

מחלקים את החמאה ל-3 קערות

תערובת ראשונה:

טימין, דבש וגרידת לימון

תערובת שניה:

סומק, גרדת תפוז, צ׳ילי גרוס ושמן זית

תערובת שלישית חלקה ללא תוספות

-טועמים ומוסיפים טעמים ומלח לפי הטעם-

ניתן להגיש כשליכט

או להעביר לשק זילוף ולזלף צורה יפה

ומה שנשאר מחלקים לכמויות קטנות ומקפיאים וככה המרקם האוורירי נשמר

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>