top of page

שתפו את המתכון עם אנשים שאתם אוהבים....

עוגת קראמבל תותים

עודכן: 17 בנוב׳ 2023

במקור היא עוגת היום הולדת שלי.

עוגה שמורכבת משכבות של קראמבל, קצפת מסקרפונה ותותים

שילוב מרקמים מדויק , שאני כל כך אוהבת

זמן הכנה

זמן אפייה

דרגת קושי

כ- 15 דקות

15-20 דקות

קל


עוגת קראמבל תותים

My Valentine's Cake

מצרכים - סוכר חום, קמח, חמאה ושקדים טחונים

מצרכים:

לתחתית:
  • 150 ג׳ פתיבר

  • 50 ג׳ חמאה קרה

לקרם:
  • 1 מסקרפונה- 250 ג׳

  • 1 שמנת חמוצה- 200 מ״ל

  • 1 שמנת מתוקה- 250 מ״ל

  • 2 כפות פודינג וניל

  • 3 כפות אבקת סוכר

לקראמבל:
  • 100 ג' שקדים

  • כוס קמח

  • חצי כוס סוכר חום

  • 130 ג' חמאה קרה חתוכה לקוביות

לציפוי:
  • תותים יפים ומתוקים


אופן ההכנה:

המצרכים מתאימים לתבנית עגולה בגודל 24 או מרובעת 22*22

תחתית:

במעבד מזון טוחנים פתיבר עד לקבלת פירורים, מוסיפים חמאה קרה וטוחנים שוב עד לאיחוד.

מעבירים לתבנית ומשטחים, מקררים כחצי שעה.

קרם:

בקערת המיקסר עם בלון הקצפה מערבבים מסקרפונה ושמנת חמוצה,

מוסיפים תוך כדי שמנת מתוקה, אבקת סוכר ופודינג ומקציפים במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם יציב של קצפת (יש להזהר מהקצפת יתר).

קראמבל:

במעבד מזון טוחנים (עדיף בפולסים) את כל המצרכים עד לקבלת תערובת פירורית וגושית.

מעבירים לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות תוכנית עליון תחתון כ-15-20 דק׳ , עד להשחמת הקראמבל.


לסרטון הכנה באינסטגרם >>






257 צפיותתגובה 1

פוסטים קשורים

הצג הכול

1件のコメント


אחת העוגות הטעימות!! הכנתי לאורחים וכולם התלהבו❤️🩵

いいね!
bottom of page