פנקייקים דקיקים

פנקייקים דקיקים קריספים ואווריריים,

כי אני לא רואה דרך אחרת להעביר את החופש הארוך הזה

זמן הכנה	דרגת קושי
כ-15 דקות	קל

Thin Pancakes

מצרכים:

• 2 ביצים

• 2 כפות סוכר

• כוס חלב

• 50 ג׳ חמאה מומסת

• שקית סוכר וניל

• כוס ו-1/2 קמח (אני משתמשת בכוסמין לבן, אפשר קמח חיטה לבן בהיר פשוט)

• שקית אבקת אפיה/ כף

אופן ההכנה:

בקערה טורפים ביצים וסוכר לתערובת תפוחה,

מוסיפים חלב, חמאה ווניל וטורפים שוב

מוסיפים קמח, אבקת אפיה ומלח ומערבבים לקבלת תערובת חלקה ללא גושים

מחממים מחבת קרפ על אש בינונית, משמנים היטב עם חמאה ומעבירים תלוליות

כשמתחילים להיווצר בועות והפנקייק יציב הופכים לצד השני.

עורמים מגדל יפה, מפדרים באבקת סוכר ומייפל

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>