שקשוקה ירוקה

שקשוקה ירוקה מושלמת לבראנץ׳

זמן הכנה	זמן בישול	דרגת קושי
כ-10 דקות	כ-10 דקות	קל

Green Shakshuka

מצרכים:

• 5 בצלים

• 50 גרם חמאה

• 3 כפות שמן זית

• כפית סוכר חום

• 1.5 כפיות מלח

• שקית עלי בייבי תרד-400 גרם

• שמנת מתוקה/לבישול-250 מ״ל

• 1/2 כוס חלב

• גביע יוגורט 3%- 200 מ״ל

• 1/4 כפית מלח גס

• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

• חופן פרמז׳ן

• מעט כמון (אם אוהבים)

• 5-6 ביצים (כמה שנכנסות במחבת)

אופן ההכנה:

במחבת גדולה מקפיצים 5 בצלים חתוכים לפרוסות דקות עם שמן זית וחמאה

כפית סוכר חום וכפית מלח

כשהבצל מתקרמל מוסיפים שקית עלי בייב תרד (400 ג׳) וממשיכים להקפיץ עד שהתרד מתרכך

מערבבים בקערה - שמנת מתוקה, חלב, יוגורט

1/2 כפית מלח רגיל, 1/4 כפית מלח גס ו-1/4 כפית פלפל שחור גרוס ומוזגים מעל התרד והבצל המקורמל.

שוברים מעל ביצים בכמות שנכנסת במחבת מפזרים פרמז׳ן, מפזרים מעל הביצים כמון (לא חובה אנחנו מאוד אוהבים) ומלח

ומבשלים עד למידת עשייה שאוהבים

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>