top of page

שתפו את המתכון עם אנשים שאתם אוהבים....

בורקס משפחתי

עודכן: 6 ביוני

בורקס משפחתי מהיר עם קיצור דרך מושלם.

קודם כל לא צריך להכין אחד אחד, בורקס בורקס, וגם אין את החלק שמשמנים את העלי פילו בשישי! עובדים נקי

בקיצור חוסכת לכם זמן ובלאגן במתכון הזה


זמן הכנה

זמן אפייה

דרגת קושי

כ- 10 דקות

25-30 דקות

קל


בורקס משפחתי

Family FiloBorax


מצרכים

מצרכים:

  • חבילת עלי פילו-300 גרם (מומלץ מצונן ולא קפוא)

לתערובת הגבינות:

  • 2 ביצים

  • מיכל שמנת לבישול 15% -250 מ״ל

  • גביע יוגורט 3%- 200 מ״ל

  • 200 מ״ל גבינה לבנה/ קוטג׳/שמנת חמוצה

  • 50 גרם חמאה מומסת

  • 100 גרם גבינת פרמז׳ן מפוררת

  • 50 גרם גבינת פטה מפוררת

  • כפית מלח

  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

  • 1/4 כפית שום גבישי

  • שמן זית לשימון













אופן ההכנה:

בקערה טורפים לתערובת אחידה את כל מרכיבי התערובת.

בכלי שמתאים לתנור וגם להגשה -

משמנים בשמן זית /חמאה מומסת

ושופכים פנימה 1/3 מתערובת הגבינות

מעל התערובת מניחים קימטוטי עלי פילו (שומרים 4 עלים לשכבה העליונה)

משמנים את העלים בעזרת תרסיס או מברשת

ומעליהם מוזגים את שאר התערובת ונותנים לה לעמוד רבע שעה.

בינתיים -מחממים תנור ל-190 מעלות תוכנית עליון תחתון.

מעל מניחים 4 עלי פילו מקומטטים, משמנים אותם בשמן זית.

אופים בערך 25-30 דק׳ עד להשחמה


לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>







1,109 צפיות0 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

Comments


bottom of page