top of page

שתפו את המתכון עם אנשים שאתם אוהבים....

מאפה פילו תרד וגבינות

עודכן: 7 ביוני

אני מאוד אוהבת בצק פילו אז במקום להכין מקלות ולעבוד קשה ואחד אחד

הכנתי מאפה משפחתי מהיר, קראנצ׳י וקריספי

טיפ קטן- עזבו אתכם ממזלגות, רק בידיים

זמן הכנה

זמן אפייה

דרגת קושי

כ-15 דקות

30-40 דקות

קל


מאפה פילו תרד וגבינות

Filo Lasagna

פרוסת מאפה פילו תרד וגבינות בצלחת

מצרכים:

  • חבילת עלי פילו

  • שמן זית -להברשה בין הדפים

  • 20 ג׳ חמאה מומסת -להברשת החלק העליון

למלית:

  • 150 ג׳ גבינת מוצרלה מגורדת (או עמק/ גאודה או כל גבינה מגורדת שאוהבים)

  • 150 ג׳ פטה/ בולגרית

  • 150 ג׳ גבינת שמנת/ טוב טעם

  • גבעול כרישה חתוך לטבעות דקות

  • 2 חבילות תרד קצוצות דק

  • כפית סוכר

  • חצי כפית מלח

  • חצי כפית פלפל שחור גרוס



אופן ההכנה:

מחממים מחבת רחבה עם שמן זית, מקפיצים את הכרישה עם כפית סוכר עד שמעט מתרככת, מוסיפים את התרד הקצוץ, חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור גרוס וממשיכים להקפיץ עד שכל התערובת מתרככת ומצננים מעט.

בקערה מערבבים את הגבינות עם תערובת הכרישה והתרד.

בתבנית מרובעת/ מלבנית משומנת

פורסים 2 עלים של פילו אחד על השני , אחד לאורך ואחד לרוחב ומורחים בעזרת מברשת את העלה העליון בשמן זית ומעליו מניחים עוד 2 עלי פילו לאורך ולרוחב כמו השכבה הקודמת

משטחים מעל חצי מתערובת הגבינות

וחוזרים על אותה פעולה שוב

2 עלי פילו-שמן זית- 2 עלי פילו- גבינות

מניחים מעל 2 עלי פילו ומשמנים בשמן זית

ומעל מניחים 5 עלי פילו שמוברשים בחמאה מומסת ומכווצצים כמו בסרטון

מעל ניתן להשפריץ שמן זית או לזלף שמן זית

אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות תוכנית עליון תחתון 30-40 דק׳ עד שהמאפה שחום,

מגישים חם.


לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>





795 צפיות0 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

Comments


bottom of page