top of page

שתפו את המתכון עם אנשים שאתם אוהבים....

ספינג'

עודכן: 15 בנוב׳ 2023

ספינג׳ או מופלטה? מה הביס הראשון?

אפשר שתגיע כבר המימונה?

דרגת קושי

זמן הכנה

​זמן התפחה

קל

כ-20 דק'

​כשעה


ספינג'

Sfinj

מצרכים:

  • קילו קמח

  • כף וחצי שמרים

  • 1/4 כוס סוכר

  • 3 ורבע כוסות מים

  • כפית וודקה (לא חייב)


יד אוחזת ספינג' ומאחוריה מסננת עם ספינג'

אופן ההכנה:

לקערת המיקסר עם וו לישה מעבירים-

קמח, שמרים, סוכר, מוסיפים מים וודקה ולשים כ-10 דק׳ במהירות נמוכה.

מתקבל בצק דביק מאוד.

מכסים ומתפיחים כשעה (אפשר גם שעתיים).

מחממים שמן ל-160 מעלות וברגע שהשמן הגיע לטמפ׳ הרצויה מתחילים לעבוד עם הבצק.

מכינים קערה עם מים וקערה עם הבצק.

טובלים את הידיים במים, קורצים חתיכה קטנה מהבצק , מעצבים לכדור ועושים חור באמצע ככה שיש חישוק , פותחים את החור ככה שיהיה חור גדול כי הבצק תופח בשמן.

מעבירים מיד לשמן, ממשיכים כך הלאה עם הבצק, מומלץ לטגן כל פעם 3/4 ספינג׳ ולא יותר.

מעבירים לרשת סינון ואז טובלים בסוכר

אפשר לזלף גם דבש. מגישים חם עם תה ואיזה מגש של השמחות!


לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>






940 צפיות0 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

Comments


bottom of page