עוגת גבינה פירורים

עוגת גבינה פירורים של פעם, קלאסיקה מנצחת

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-20 דקות	20 דקות	קל

Crumb Cheesecake

מצרכים:

לבצק :

• כוס וחצי קמח

• שקית אבקת אפיה

• שקית סוכר וניל

• 2 כפות סוכר

• 150 גרם חמאה 

• 2 חלמונים

למלית:

• גביע גבינה לבנה 5% 250 גרם

• גביע שמנת חמוצה 15% 200 מ״ל

• שמנת מתוקה 250 מ״ל

• 1/2 כוס חלב

• חצי כוס סוכר

• 4 כפות אינסטנט פודינג

אופן ההכנה:

להכנת הבצק:

לקערת המיקסר עם וו גיטרה

מעבירים- קמח, סוכר , סוכר וניל , חלמונים וחמאה

ומערבבים עד לאיחוד.

מחממים תנור ל-180 מעלות תוכנית עליון תחתון.

משטחים את הבצק על מגש עם נייר אפייה

מכניסים לאפייה של בערך 20 דק׳ עד שהבצק מזהיב, ולא שחום מידי.

מוציאים ומצננים היטב.

למילוי:

בקערת המיקסר עם בלון הקצפה

מערבבים את הגבינות ,הסוכר והאינסטנט פודינג

מוסיפים את השמנת ומקציפים במהירות גבוהה לקצפת יציבה אבל לא מידי.

מרכיבים:

בתבנית/קערה

מפוררים חצי מהבצק שיהיה כתחתית, מעל מוזגים את הקצפת ומעל מפוררים את שאר הבצק

מעבירים את העוגה לקירור של כמה שעות/ לילה

ומגישים

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>