עוגת מייפל

עם שכבת קראנץ׳ שקדים ושיבולת שועל

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ- 10 דקות	35-40 דקות	קל

My Maple Cake

מצרכים:

לעוגה:

• 2 ביצים L

• 1/2 כוס סוכר לבן

• 1/2 כוס שמן קנולה

• גביע יוגורט 3%

• 1/2 כפית משחת וניל

• כף דבש

• 3 כפות מייפל טהור

• כוס ו-3/4 קמח כוסמין לבן / קמח חיטה לבן

• שקית אבקת אפיה

לקראמבל שיבולת שועל:

• 50 ג׳ קוואקר דק (מהיר הכנה)

• 30 ג׳ חמאה רכה

• 3 כפות סוכר חום

• 3 כפות קמח

לציפוי:

• שקדים גפרורים 50 ג׳

• 1/3 כוס מייפל טהור

אופן ההכנה:

לעוגה:

מחממים תנור ל-175 מעלות תוכנית עליון תחתון.

בקערת המיקסר מקציפים ביצים, אחרי 2 דק׳- כשמתחיל להיווצר קצף מוסיפים את הסוכר בהדרגה.

וממשיכים בהקצפה 5 דק׳ עד לקבלת תערובת תפוחה וסמיכה.

מנמיכים את מהירות המיקסר לבינונית נמוכה ותוך כדי ערבוב מוסיפים נוזלים-

שמן, דבש, 2 כפות מייפל ויוגורט.

מוסיפים יבשים-

קמח ואבקת אפיה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

לקראמבל:

במעבד מזון/ ידנית מערבבים את

כל המצרכים עד לקבלת תערובת פירורית

הרכבת העוגה:

מעבירים את בלילת העוגה לתבנית אינגליש קייק מרופדת ומשומנת,

מעל מפזרים את תערובת הקראמבל ומעליה גפרורי שקדים.

מכניסים לאפיה של 35-40 דק׳ - העוגה מוכנה כשנועצים קיסם והוא יוצא עם פירורים לחים.

שופכים מעל העוגה את ה1/3 כוס מייפל, מצננים מעט ומגישים.

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>