עוגת שקדים ותפוזים

עוגת שקדים ותפוזים עם מרקם מרציפני שאורחי הסדנה שלי השתגעו ממנה אתמול וגם אתם.

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-15 דקות	30-35 דקות	קל

Almonds & Orange Cake

מצרכים:

• 3 ביצים

• כוס סוכר

• 3/4 כוס שמן (ממליצה שמן זית יוצא נדיר)

• כוס מיץ תפוזים עדיף סחוט טרי

• כף גרידת תפוז

• כוס קמח

• 1/2 כוס שקדים טחונים

• 1/2 כפית אבקת סודה לשתיה

• קורט מלח

אופן ההכנה:

בקערת מיקסר מקציפים ביצים, סוכר ומלח במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה.

מנמיכים את מהירות המיקסר,

ומוסיפים את השמן זית והתפוזים בזרם דק תוך עד שהוא נטמע בתערובת.

מוסיפים גרידת תפוז, שקדים, קמח וסודה לשתייה ומערבבים לתערובת אחידה.

יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת בקוטר 20 ואופים במשך 30-35 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות חום עליון תחתון עד שהעוגה מתייצבת בשוליים , נועצים קיסם במרכז ומוודאים שיוצא עם פירורים לחים.

*אם רוצים להוסיף שקדים פרוסים עושים זאת אחרי 15 דק אפייה

לפוסט ההכנה באינסטגרם שלי >>