תבשיל קציצות, כרובית ותפו"א

אני לא נוהגת לשתף במתכונים של הבישולים שלי

אבל השבוע הכנתי סיר של מאמות שכל כך ביקשתם מתכון אז לכבוד ערב החג השני קבלו מתכון שילקקו את האצבעות!

זמן הכנה	זמן בישול	רמת קושי
כ-15 דקות	כ - 30 דקות	קל

Cauliflower& potato's Stew

מצרכים:

• חצי קילו בשר טחון

• צרור כוסברה שטוף היטב ומיובש

• 2 בצלים

• 5 שיני שום

• 5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות

• חצי כרובית חתוכה לפרחים קטנים

• רסק עגבניות 1 קטן

אופן ההכנה:

במעבד מזון קטן קוצצים כוסברה, שום ובצל. שומרים בצד 2 כפות מהתערובת. מעבירים את התערובת לקערה גדולה, מוסיפים בשר טחון, 3 כפות שמן זית, 2 כפות קטשופ (לא חייב אבל משדרג את הקציצות) כפית כורכום, כפית פפריקה מתוקה, כפית מלח ומערבבים טוב טוב. מכדרים לקציצות קטנות. מחממים שמן זית בסיר גדול ורחב מקפיצים תפוחי אדמה וכרובית עד שמעט משחימים, מוסיפים את 2 כפות תערובת הכוסברה ומערבבים. מכסים במים, מוסיפים רסק ותבלינים- חצי כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית כורכום, חצי כפית מלח סוגרים את הסיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הקציצות ומבשלים בערך 20 דק׳ על אש בינונית. מומלץ להגיש עם אורז לבן, יאמוש!

לפוסט באינסטגרם שלי >>