תפוחי אדמה וארטישוק ירושלמי מעוכים

מנה שאתם צריכים בשלוף

והפעם משודרגת

תפו״א וארטישוק ירושלמי מעוך

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-15 דקות	20 דקות בישול + כ-20 דקות אפייה	קל

Potatoes & Jerusalem artichoke

מצרכים:

• 10 תפוא גורמה חצויים

• 5 ארטישוק ירושלמי קלוף וחתוך לחתיכות בגודל התפו״א

• 1/3 כוס שמן זית

• כף מלח גס

• כפית פלפל שחור גרוס

יד מחזיקה תפוח אדמה מעוך

אופן ההכנה:

מעבירים את התפו״א והארטישוק ירושלמי לסיר ומכסים במים עם כפית מלח ומביאים רתיחה (או לחילופין במיקרוגל 20 דק׳ ללא מים)

מבשלים עד שהתפוא מעט מתרכך, נועצים סכין ורואים שנכנס בקלות (בערך 20 דק׳)

מחממים תנור לטורבו 220 מעלות

מעבירים לתבנית יפה משומנת בשמן זית שמתאימה לתנור ובעזרת כוס מועכים

מזלפים שמן זית, מלח גס, פלפל שחור גרוס

ומכניסים לתנור עד שהתפוא נכרך.

הצעת הגשה- לצד שמנת חמוצה ופלפל חריף קצוץ

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>