לחם ללא גלוטן

אתם קולטים שיהיה לכם לחם בליל הסדר???

לנגב עם הרוטב של הדגים והמטבוחה

הכנה קלילה , אפילו לא חייב מיקסר

התפחה קצרצרה של חצי שעה

ואפיה של עוד חצי שעה

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ - 10 דקות	30 דקות	קל

Gluten free Bread

מצרכים:

• ל-2 תבניות ארוכות/ עגולה 26

• 2 כפות סוכר

• קוביית שמרים טריים (כשלפ)

• כוס ורבע מים פושרים

• 400 ג׳ קמח תמי למאפי שמרים

• ביצה 1

• 1/4 כוס שמן זית

• כפית מלח

אופן ההכנה:

בקערה רגילה עם כף או בקערת המיקסר מערבבים עם מטרפה - שמרים ,סוכר ומים מניחים בצד ל-10 דקות - עד שהתערובת מעט תופחת.

לקערת המיקסר עם וו לישה מוסיפים את הקמח, ביצה, שמן ומתחילים בלישה במהירות איטית, תוך כדי לישה מוסיפים את המלח ולשים כ- 10 דק׳ עד לקבלת בצק חלק.

מכסים ומתפיחים כחצי שעה- עד שהבצק מכפיל את נפחו.

משמנים תבנית או שמניחים נייר אפייה.

מעבירים את הבצק לתבנית

מברישים בביצה טרופה, מפזרים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות תוכנית עליון תחתון.

אופים חצי שעה, הלחם מעט משחים, מצננים ויש לכם לחם לארוחת החג!

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>