סיר קציצות מנחם

מכירים את הסירים שמתחסלים בדקות?? שהם לא מספיקים להגיע לצלחת? אז כזה

בואו נתקתק סיר קציצות מנחם, ותראו את המגש תבלינים החדש המושלם שלי, כזה שמונח ליד הכיריים והתבלינים נגישים.

זמן הכנה	זמן בישול	דרגת קושי
כ - 30 דקות	כ-20 דקות + 10 דקות אפייה	קל

Meatballs

מצרכים:

• חצי קילו בשר טחון

• חצי צרור כוסברה שטוף היטב ומיובש

• חצי צרור פטרוזיליה שטוף היטב ומיובש

• 2 בצלים קלופים ופרוסות לפרוסות דקות

• 5 שיני שום

• 5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות

• 3 בטטות קלופות וחתוכוץ לקוביות

• רסק עגבניות 1 קטן

  
  

אופן ההכנה:

במחבת מקפיצים על אש נמוכה בצל, מוסיפים 1/2 כפית סוכר חום ומחכים עד שהבצל מתקרמל, צבע חום שקפקף ולא שרוף.

במעבד מזון קטן קוצצים כוסברה, פטרוזיליה ושום.

מעבירים את התערובת לקערה גדולה, מוסיפים בשר טחון, בצל מקורמל, 3 כפות שמן זית, 2 כפות קטשופ (לא חייב אבל משדרג את הקציצות) כפית כורכום, כפית פפריקה מתוקה, כפית מלח ומערבבים טוב טוב.

מכדרים לקציצות קטנות.

מחממים שמן זית בסיר גדול ורחב מקפיצים תפוחי אדמה ובטטות עם התבלינים -חצי כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית כורכום, חצי כפית מלח

מכסים במים, מוסיפים רסק

סוגרים את הסיר ומביאים לרתיחה.

מוסיפים את הקציצות ומבשלים בערך 20 דק׳ על אש בינונית.

מכניסים לתנור שחומם מראש לטורבו 200 מעלות ל-10 דק׳.

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>