סיר קציצות ותפו"א ברוטב אדום

סיר שהוא הכי בית והכי משפחה שיש.

עשיתי סקר בסטורי אם להעלות היום או בשישי ופה אחד ביקשתם שהיום כדי שבשישי כבר תעמידו כזה -

סיר קציצות, תפו״א ברוטב אדום טעים פחד עם טעמים עמוקים

מה אני אגיד לכם?

שמרו מתכון שאתם חייבים תמיד בשלוף

זמן הכנה	זמן בישול	דרגת קושי
כ- 20 דקות	20-30 דקות	קל

Meat Balls

מצרכים:

לקציצות:

• חצי קילו בשר טחון

• 1/2 צרור כוסברה שטוף היטב ומיובש

• 1/2 צרור פטרוזיליה שטוף היטב ומיובש

• 5 שיני שום

• 3 כפות שמן זית

• 2 כפות קטשופ

• כפית כורכום

• כפית פפריקה מתוקה

• כפית מלח

לרוטב:

• 1 בצל

• 5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות

• רסק עגבניות 1 קטן

• כפית מלח

• כפית פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:

במעבד מזון קטן קוצצים פטרוזיליה, כוסברה ושום

מעבירים את התערובת לקערה גדולה, מוסיפים בשר טחון, 3 כפות שמן זית, 2 כפות קטשופ (לא חייב אבל משדרג את הקציצות) כפית כורכום, כפית פפריקה מתוקה, כפית מלח ומערבבים טוב טוב.

מכדרים לקציצות קטנות.

מחממים שמן זית בסיר גדול ורחב מקפיצים בצל, תפוחי אדמה עד שמעט מתרככים, מוסיפים את הקציצות ונותנים טיגון קצר לקציצות.

בקערה גדולה מערבבים 2 כוסות מים עם רסק עגבניות , כפית מלח וכפית פפריקה

סוגרים את הסיר ומביאים לרתיחה.

ומבשלים בערך 20-30 דק׳ על אש בינונית.

מומלץ להגיש עם פתיתים

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>