סלט חסות בויניגרט הדרים וגבינת מאנורי צלויה

היום נכין סלט שבטוח היה בסט סיילר במסעדה שהייתי פותחת

והוא בהכנה ביתית של 10 דק׳.

דרגת קושי	זמן צריבה	זמן הכנה
קל	6-8 דקות	כ- 10 דקות

Manorie Salad

מצרכים:

• גבינת מאנורי

• חסה (מומלץ מסוג לליק)

לרוטב:

• צרור כוסברה

• לימון שלם

• חצי תפוז

• 3 כפות שמן זית

• כפית מלח

• מעט דבש - מעל הכל

אופן ההכנה:

מחממים פלאנצ׳ה או מחבת פסים על חום בינוני.

מעבירים את הגבינת מאנורי הקרה (אין צורך בשמן) למחבת החמה וצורבים מכל צד בערך 3-4 דק׳ עד שמתקבלים פסים והגבינה עדיין שומרת על הצורה.

במקביל מכינים את הרוטב-

לרוטב:

במעבד מזון טוחנים- צרור כוסברה, מיץ מלימון שלם, מיץ מחצי תפוז, 3 כפות שמן זית, כפית מלח.

מעבירים את החסות לקערת הגשה יפה,

מעל החסות שופכים את הרוטב, מניחים את הגבינה הצרובה ומזלפים מעט דבש.

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>