סלט סביח

סלט סביח, מנה סטייל, קלילה והכי כייפית בקיץ

תגישו עם בירה קפואה ואתם מסודרים

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-20 דקות	כ-20 דקות	קל

Sabih salad

מצרכים:

• חציל פרוס לריבועים

• חצי חבילה מילוטל קוביות

• 4 ביצים מבושלות

• חבילת חומוס גרגירים משימורים

תיבול:

• כפית פפריקה מתוקה

• 1/2 כפית שום גבישי

• 1/2 כפית מלח
  

קצוץ דק דק:

• חופן רוקט

• חופן כוסברה

• חופן פטרוזיליה

• 2 צנונית

• פלפל חריף אדום

• פלפל חריף ירוק
  

תיבול לסלט :

• כפית לימון כבוש

• כפית פלפל צ׳ומה

• טחינה

• מיץ סחוט מלימון שלם

• מיץ סחוט מעגבניה שלמה

• 3 כפות טחינה גולמית

אופן ההכנה:

מעבירים לתבנית של תנור -

קוביות חציל, קוביות תפו״א מילוטל, גרגירי חומוס

את הכל מזלפים בשמן זית, פפריקה מתוקה, שום גבישי, מלח

לתנור- 220 מעלות טורבו, בערך 20 דק׳

מעבירים לקערה את החצילים, תפו״א וחומוס ומוסיפים כוסברה, פטרוזיליה, פלפל חריף בשני צבעים, צנונית

מיץ מלימון שלם, מיץ מעגבניה שלמה

פלפל צ׳ומה, לימון כבוש מערבבים וטועמים

במידת הצורך מוסיפים מלח

מצלחתים, מניחים חצאי ביצה, כמון וטחינה גולמית

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>