ריבועי בייגלה מתובלים

מתכון מושלם לבראנץ'!

עם המטבל סלרי לימוני המושלם (יש מתכון פה בבלוג)

בטריק, בלי הרבה עבודה, שמרו מתכון!

זמן הכנה	זמן בישול	דרגת קושי
כ-10 דקות	כ-10 דקות	קל

*לא כולל זמן התפחה

Mini Bagels

מצרכים:

• 2 כפות גדושות מטבל סלרי (יש מתכון בבלוג, לטעם ניטרלי ניתן לוותר)

• כפית שמרים

• כפית סוכר

• כף שמן

• 1/2 כוס מים פושרים

• כוס קמח

  לתערובת לתבילה:

• כוס מים

• כפית סודה לשתיה

• כף סילאן

אופן ההכנה:

למג׳ימיקס עם להב של בצק

מוסיפים קמח, שמרים, סוכר ומים ומערבלים לקבלת בצק

אם הבצק יבש- מוסיפים מים

אם הבצק דביק- מוסיפים קמח

מתפיחים את הבצק חצי שעה,

לאחר ההתפחה מעבירים את הבצק למשטח מקומח משטחים עם הידיים ובעזרת גלגלת פיצה יוצרים ריבועים

כל ריבוע טובלים בתערובת שמורכבת מ-

כוס מים, כפית סודה לשתיה, כף סילאן

ומעבירים לתבנית עם נייר אפייה מעל מפזרים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות בערך 10 דק׳

מגישים את המאפה, מומלץ עם המטבל.

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>