חמאה מוקצפת מתובלת

חמאה מוקצפת ומתובלת

נפגשתי עם חברה שלי השפית על ליאמור (לימור) שמגישה את החמאה הזו בכל ארוחה שלה ואני צורחת בביס!

אז הרמנו מגש שיא הסטייל שלא צריך להיות שפים כדי להכין אותו

והרושם שהוא משאיר… מישלן!

זמן הכנה	דרגת קושי
כ-10 דקות	קל

Seasoned Whipped Butter

מצרכים:

• 300 ג' חמאה רכה (אפשר יותר, אפשר פחות)

• טימין

• סומק

• גרידת לימון

• זיתים מיובשים

• עגבניות מיובשות

• גרידת ליים

אופן ההכנה:

לקערת המיקסר מעבירים את החמאה הרכה

מקציפים במהירות הכי גבוהה בערך 10 דק׳ עד לקבלת חמאה מוקצפת ובהירה

מחלקים את החמאה ל-3 קערות

תערובת ראשונה:

טימין, סומק וגרידת לימון

תערובת שניה:

זיתים מיובשים עגבניות מיובשות וגרידת ליים

תערובת שלישית חלקה ללא תוספות

-טועמים ומוסיפים טעמים ומלח לפי הטעם-

ניתן לעצב לקנל או להעביר לשק זילוף ולזלף צורה יפה

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>