לחם גרעינים ללא גלוטן

לחם מתאים לפסח מושלם!

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-20 דקות	30 דקות	בינוני

*לא כולל זמני התפחה

Gluten-Free Bread

מצרכים:

ללחם 1 בתבנית אינגליש קייק

בצק:

• כוס וחצי מים פושרים

• 2 כפות סוכר

• קוביית שמרים טריים-25 ג׳ (כשלפ כמובן)

• 400 ג׳ קמח תמי למאפי שמרים - תמונה בסטורי שלי

• ביצה 1

• 1/4 כוס שמן זית

• כפית מלח

לציפוי:

• ביצה טרופה להברשת הלחם

• מערבבים מעט שומשום עם גרעיני חמניה וגרעיני דלעת

אופן ההכנה:

‫בצק:

בקערה רגילה עם כף או בקערת המיקסר מערבבים עם מטרפה - שמרים ,סוכר ומים מניחים בצד ל-10 דקות - עד שהתערובת מעט תופחת.

לקערה מוסיפים את הקמח, ביצה, שמן והמלח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.

מכסים ומתפיחים כחצי שעה- עד שהבצק מכפיל את נפחו.

‫מעצבים:

מחממים תנור ל-210 מעלות חום עליון תחתון

מעבירים את הבצק לתבנית אינגליש קייק, מכסים ומפיחים עוד רבע שעה

מברישים בביצה ומפזרים מעל תוספות שאוהבים- אני שמתי שומשום, וגרעינים.

אופים חצי שעה, מצננים מעט ופורסים.

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>