מיני פרנה

מיני פרנה במחבת מושלמת לפיקניק

בואו נרים פיקניק מהמם ונכין מיני פרנות

שהן טעימות, קלילות, בגודל המדויק.

תדאגו שיהיה עם מה לנגב אותן , מתכונים למטבלים שווים אצלי באתר!

זמן הכנה	דרגת קושי
כ - שעתיים	בינוני

*לא כולל זמן התפחה

Mini Frena

מצרכים:

• 2 כוסות מים פושרים- 500 מ״ל

• כף ורבע שמרים יבשים

• 3 כפות סוכר

• קילו קמח

• 1/3 כוס שמן זית

• כף מלח

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר מערבבים עם כף - שמרים, סוכר ומים מניחים בצד ל-15 דקות - עד שהתערובת תופחת.

לקערת המיקסר עם וו לישה מוסיפים את הקמח ומתחילים בלישה במהירות איטית, תוך כדי לישה מוסיפים את השמן זית והמלח ולשים 10-12 דק׳ עד לקבלת בצק אחיד וחלק.

מעבירים את הבצק לקערה מעט משומנת בשמן זית ומתפיחים כשעה- עד שהבצק מכפיל את נפחו.

מעבירים את הבצק למשטח מעט מקומח

מחלקים את הבצק ל-2 כדורים, מכסים במגבת ומתפיחים 20 דק׳.

פותחים כל בצק בעזרת מערוך למלבן ארוך ודק,

ובעזרת רינג/ כוס/ קערה קורצים עיגולים, את העיגולים מכסים ומתפיחים רבע שעה.

מעבירים את הפיתות למחבת חמה עם מעט שמן זית

על אש בינונית נמוכה וצורבים משני הצדדים.

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>