קראמבל תפוחים

קראמבל תפוחים כשאני רוצה להרשים ואין לי זמן,

החלק הכי קשה בו הוא לחתוך תפוחים, ככה קל!

ויש למטה גרסה פרווה

זמן הכנה	זמן אפיה	דרגת קושי
כ-20 דקות	25 דקות	קל

Apple Crumble

מצרכים:

מתאים לכלי בקוטר 28 ס"מ

או 4 כלים בקוטר 10 ס"מ

לתפוחים:

• 8 תפוחי סמיט קלופים וחתוכים לקוביות

• 50 ג׳ חמאה

• 1/3 כוס סוכר חום

• 3 כפות מיץ לימון

• כף גרידת לימון

• כפית תמצית וניל

• כפית קינמון

לקראמבל:

• 100 ג׳ חמאה קרה

• כוס וחצי קמח לבן

• 1/3 כוס סוכר חום

• 1/2 כפית תמצית וניל

לקצפת רכה:

• מיכל שמנת מתוקה להקצפה

• שקית סוכר וניל

• כף אבקת סוכר

אופן ההכנה:

לתפוחים:

מעבירים לסיר קטן את כל המצרכים ומבשלים על אש בינונית, עוצרים כשהחמאה נמסה וכל המצרכים התאחדו, עוצרים את הבישול כשהתפוחים קצת מתרככים ועדיין מעט קשים.

לקראמבל:

במעבד מזון או ידני-

מערבבים עד לקבלת תערובת פירורית (אם עושים ידני לרכך את החמאה מעט- לא להמיס)

לקצפת:

במיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את כל המרכיבים עד שהקצפת מתחילה להתייצב ועוצרים.

הרכבה:

בכלים אישיים/ בכלי אחד בקוטר 28

מעבירים מתערובת התפוחים (כולל הנוזלים) ומפזרים מעל מתערובת הקראמבל לכיסוי הכלי, ומפזרים שקדים.

אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות עד שהקראמבל משחים, בערך 25 דק׳.

מגישים חם עם הקצפת בצד.

לפרווה:

*את החמאה ניתן להמיר למזולה בטעם חמאה*

*את השמנת מתוקה ניתן להמיר לשמנת צמחית*

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>