top of page

שתפו את המתכון עם אנשים שאתם אוהבים....

קרפצ'יו סלק ותאנים

עודכן: 7 ביוני

העונה של התאנים מאוד קצרה אז כל עוד יש תאנים, תעמיסו ותכינו

את המנה הסופר מרשימה והסופר מהירה והכל כך טעימה

זמן הכנה

דרגת קושי

כ-10 דקות

קל

קרפצ'יו סלק ותאנים

Beetroot & fig carpaccio

קרפצ'יו סלק ותאנים

מצרכים:

  • 4 סלקים בוואקום

  • 6 תאנים (לא רכות)

  • 50 גרם שקדים וצנוברים קלויים

  • עלי רוקט (אני השתמשתי במיקרו)

  • 100 גרם גבינת פטה בקר

לתיבול:
  • 2 כפות שמן זית

  • כף בלסמי לא מצומצם

  • כף מיץ לימון

  • כפית שטוחה של מלח

  • מעט בלסמי מצומצם





אופן ההכנה:

בסלייסר פורסים את הסלק דק (2 מ״מ) ומסדרים במניפה בצלחת יפה. את התאנים חותכים לרבעים ומסדרים מעל הסלקים מעליהם מפזרים את העלי רוקט, השקדים, הצנוברים ומפוררים את הגבינה מתבלים- 2 כפות שמן זית, כף בלסמי לא מצומצם , כף לימון סחוט, כפית שטוחה של מלח ובלסמי מצומצם


לפוסט ההכנה באינסטגרם שלי >>





776 צפיות0 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

Comments


bottom of page