האני באטר ברד עם בוראטה

האני באטר ברד עם בוראטה שילוב טעמים מחרפן,

שרגע השיא של המנה הזו הוא בפתיחת בוראטה, הקרם שמנת העשיר שנוזל על הלחם המתוק והמקורמל

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-10 דקות	25-30 דקות	קל

Butter Honey Bread & Burrata

מצרכים:

• כיכר לחם טובה (חלה/בריוש)

לקרם:

• 100 גרם חמאה רכה

• 4 כפות דבש

• כף עלי טימין טריים

• קורט מלח גס

• כדור בוראטה

אופן ההכנה:

מכינים ומורחים:

בקערה קטנה בעזרת מרית/במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את החמאה, הדבש, הטימין והמלח למשחה.

פורסים את הלחם לפרוסות עבות ומורידים את הקצוות.

מורחים בנדיבות את כל קרם חמאה בכל צדדי הלחם כולל המסגרת

אפייה מהירה:

מניחים את הלחם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

אופים ב-180°C טורבו למשך 15-20 דקות (או עד שהלחם זהוב יפה ופריך).

הופכים וממשיכים אפייה של עוד 10 דק׳

מגישים:

מוציאים את הלחם האפוי והחם, מצננים מעט, עד שהוא מתקשה

מניחים עליו את כדור הבוראטה השלם.

והרגע של הפתיחת בוראטה, זה הרגע שיא של המנה הזו

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>