לאפות במחבת

לאפה או פיתה במחבת

לא אכפת לי איך תקראו להם

העיקר שהם יקראו לכם להכין אותם דחוף

*לא כולל זמן התפחה

זמן הכנה	דרגת קושי
כ-30 דקות	בינוני

Lafa

מצרכים:

לבצק:

• 2 כוסות מים פושרים- 500 מ״ל

• כף ורבע שמרים יבשים

• 3 כפות סוכר

• קילו קמח

• 1/3 כוס שמן זית

• כף מלח

*מתכון לצ'ימצ'ורי יש בבלוג

כדורי בצק לאחר רידוד

כדורי בצק

כדורי בצק מרודדים

לאפה במחבת עם קציצות

יד מחזיקה לאפה במחבת

לאפות במחבת על צלחת

אופן ההכנה:

לבצק:

בקערת המיקסר מערבבים עם כף - שמרים ,סוכר ומים מניחים בצד ל-15 דקות - עד שהתערובת תופחת.

לקערת המיקסר עם וו לישה מוסיפים את הקמח ומתחילים בלישה במהירות איטית, תוך כדי לישה מוסיפים את השמן זית והמלח ולשים כ- 10-12 דק׳ עד לקבלת בצק אחיד וחלק.

מעבירים את הבצק לקערה מעט משומנת בשמן זית ומתפיחים כ-שעה- עד שהבצק מכפיל את נפחו.

מעבירים את הבצק למשטח וקורצים חתיכות של 100 גרם ומעצבים לכדור

מכסים במגבת ומתפיחים 15 דק׳

מעצבים:

פותחים כל בצק בעזרת מערוך לעיגול

ומיד מעבירים את הפיתות למחבת חמה עם מעט, אני אופה על מחבת מיוחדת - my pan שיש לה ציפוי קרמי ואז לא צריך להשתמש בשמן.

ממשיכים ככה עם שאר הבצק

ונהנים מביס חלום

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>