מיני פרנה
עודכן: 26 במאי 2025
מיני פרנה במחבת מושלמת לפיקניק
בואו נרים פיקניק מהמם ונכין מיני פרנות
שהן טעימות, קלילות, בגודל המדויק.
תדאגו שיהיה עם מה לנגב אותן , מתכונים למטבלים שווים אצלי באתר!
זמן הכנה | דרגת קושי |
כ - שעתיים | בינוני |
*לא כולל זמן התפחה
Mini Frena
מצרכים:
2 כוסות מים פושרים- 500 מ״ל
כף ורבע שמרים יבשים
3 כפות סוכר
קילו קמח
1/3 כוס שמן זית
כף מלח
אופן ההכנה:
בקערת המיקסר מערבבים עם כף - שמרים, סוכר ומים מניחים בצד ל-15 דקות - עד שהתערובת תופחת.
לקערת המיקסר עם וו לישה מוסיפים את הקמח ומתחילים בלישה במהירות איטית, תוך כדי לישה מוסיפים את השמן זית והמלח ולשים 10-12 דק׳ עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
מעבירים את הבצק לקערה מעט משומנת בשמן זית ומתפיחים כשעה- עד שהבצק מכפיל את נפחו.
מעבירים את הבצק למשטח מעט מקומח
מחלקים את הבצק ל-2 כדורים, מכסים במגבת ומתפיחים 20 דק׳.
פותחים כל בצק בעזרת מערוך למלבן ארוך ודק,
ובעזרת רינג/ כוס/ קערה קורצים עיגולים, את העיגולים מכסים ומתפיחים רבע שעה.
מעבירים את הפיתות למחבת חמה עם מעט שמן זית
על אש בינונית נמוכה וצורבים משני הצדדים.
תגובות