נשנוש תמרים

הנשנוש המושלם, המאוזן והמדויק

קפץ לי סרטון בסגנון , שחודש יושב לי בראש ואני רוצה להכין

חטיף תמרים צרובים ואגוזים שמכינים בבית ב-5 דק׳ הכנה, עד היום הייתי מכינה את החטיף תמרים מתמרים בוואקום ואחרי שניסיתי את התמרים הצרובים, אין דרך

חזרה!

אני אוהבת לשמור אותו במקפיא ואז זה קראנצ׳י וכייפי

ואגב גם הילדים שלי מאוד אוהבים אותו

זמן הכנה	דרגת קושי
כ-10 דקות	קל

Dates Snack

מצרכים:

ל-2 רולדות - בערך 30 יח׳

• 420 גרם תמרים ללא הגרעין חצויים ל-2

• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

• 1/2 כוס פקאן קצוץ

• 1/2 כוס אגוזי מקדמיה קצוצים

• 1/2 כוס גרעיני חמניה

• 1/2 כוס גרעיני דלעת

• 1/2 כוס שומשום

• 1/2 כוס שקדים גפרורים

• 2 כפות שמן קוקוס

• 2 כפות מייפל

לציפוי:

• 4 כפות קוקוס טחון

אופן ההכנה:

על אש בינונית נמוכה,

למחבת נון סטיק מעבירים שמן קוקוס ותמרים

ומקפיצים קלות 5 דק׳ עד שהתמרים מעט מתרככים

מוסיפים את כל האגוזים (אני קצצתי אותם בקוצץ ידני תיק תק) הגרעינים והשומשום (ניתן לשלב אגוזים שונים ממה שכתבתי, העיקר לשמור על יחס הכמות יבשים מול התמרים)

מוסיפים את המייפל ומערבבים לאיחוד ומעט מועכים בעזרת כף עץ

כשהתערובת מעט מצטננת ועדיין חמה מעבירים מחצית ממנה לנייר אפייה ובעזרת הנייר אפייה מכווצצים ככה שהתערובת מתאחדת ויוצרים גליל, מפזרים מעל 2 כפות קוקוס, סוגרים לגליל ומקפיאים 3 שעות (אפשר גם יותר)

-ממשיכים כך גם עם מחצית מהתערובת השניה-

בעזרת סכין חדה חותכים לפרוסות יפות ומאחסנים במקפיא/ במקרר

לפוסט ההכנה באינסטגרם שלי >>