עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים מקמח מלא

מתחילים שבוע, מתכננת למלא צנצנת בעוגיות שיהיה...

ובסוף מה קורה? העוגיות לא מספיקות להכנס לצנצנת ומתחסלות אחת אחת מהתבנית.

עוגיות שוקולד צ׳יפס וחמאת בוטנים מקמח מלא טעימות מידייי

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-10 דקות	40 דקות	קל

Chocolate Chip & Peanut Butter Cookies

מצרכים:

• 1/2 כוס סוכר חום

• 1/3 כוס סוכר לבן

• 100 גרם חמאה רכה

• 1 ביצה L

• 1/4 כפית משחת וניל

• 1/2 כוס חמאת בוטנים (125 גרם)

• כוס ו-2/3 קמח חיטה מלא (200 גרם)

• 1/4 כפית סודה לשתייה

• 1 כפית אבקת אפייה

• 100 גרם שוקולד צ'יפס מריר

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים את שני סוגי הסוכר עם החמאה הרכה עד שמתקבלת תערובת אחידה במרקם משחתי.

מוסיפים את הביצה, הווניל וחמאת הבוטנים וממשיכים לערבב היטב. אם חמאת הבוטנים סמיכה מאוד, אפשר לחמם אותה מעט לפני עם כף חלב.

מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה ומערבבים רק עד לאיחוד.

מוסיפים פנימה את השוקולד צ'יפס ומעבררים עד לפיזור אחיד בתערובת.

מעבירים את הקערה לקירור של כחצי שעה.

בינתיים מחממים תנור ל־175 מעלות, חום עליון־תחתון.

יוצרים כדורים גדולים יחסית (בערך 80 גרם לעוגייה), מניחים על תבנית עם רווחים ביניהם, ואופים כ־13–15 דקות עד שהעוגיות תפוחות וזהובות קלות בקצוות.

נותנים להן להתייצב כמה דקות אחרי האפייה.

לפוסט ההכנה באינסטגרם שלי >>