מאפה פילו "פיצה"

זה המאפה שאתם רוצים כל מוצ״ש בפה שלכם!

וסופ״ש זה מוצ״ש ,מוצ״ש זה פיצה אז…

״פיצה בסטייל״ ללא התפחה, ללא בצק!

והמרקמים והטעמים מטורפים

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-10 דקות	35-40 דקות	קל

Pizza Filo Pastry

מצרכים:

• חבילת עלי פילו

• 70 גרם חמאה

• 400 ג' - צנצנת רוטב עגבניות (מומלץ בזיליקום)

• כוס שמנת לבישול/להקצפה

• 2 שיני שום

• 1/2 כפית מלח

• 200 גרם מיקס גבינות-מוצרלה, פרמז׳ן, בולגרית

• זיתים/ כל תוספת שאוהבים

• עלי אורגנו- לא חייב

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות תוכנית עליון תחתון

מתחילים בעלי פילו

מושחים כל עלה בחמאה ומכווצ'צ'ים כמו בסרטון

מעבירים לתבנית מלבנית משומנת ומניחים את הדפים אחד לצד השני עד שכל התבנית מלאה

מעבירים ל-20 דק׳ לתנור להשחמה

לרוטב:

בעזרת בלנדר מוט טוחנים יחד-

בקבוק פרפקטו בזיליקום, שמנת, שום ומלח

ומוזגים מעל העלי פילו שהושלמו

מעל מפזרים את הגבינות, התוספות והאורגנו

מחזירים לתנור לעוד 15-20 דק׳ עד שהגבינה מותכת