סלט פרשי עם קינואה קריספית

סלט חרישה לקיץ הקרוב

הסלט של נועה (noa.baron1)

חברה שלי שלימדה אותי לאהוב קינואה

אז תקשיבו איזה מרקמים יש לנו פה-

קינואה קריספית

סלט פרשי של ירוקים חמצמץ

בולגרית, נגיעה של טחינה גולמית

ביס חלום!

זמן הכנה	זמן טיגון	דרגת קושי
כ-5 דקות	כ-30 דקות	קל

Fresh Salad with Crispy Quinoa

מצרכים:

לקינואה קריספית:

• כוס קינואה

• 2 כפות שמן זית

• כפית מלח

• 1/2 כפית פלפל שחור

• 1/2 כפית סומק

לסלט:

• פרח קטן של כרובית

• 2 מלפפונים בייבי

• חופן רוקט

• חופן כוסברה/פטרוזיליה

• גבעול בצל ירוק

• 2 צנוניות

לרוטב:

• מיץ מלימון שלם

• שמן זית

• מלח

לצלחות:

• 2 כפות טחינה גולמית

• בולגרית 5%

אופן ההכנה:

בסיר מבשלים קינואה כמו פסטה,

מביאים מים לרתיחה, מבשלים את הקינואה עד שהיא מתרככת- רואים שהגרגיר ממש נפתח

מסננים את כל הנוזלים

ומעבירים את הקינואה למחבת עם 2 כפות שמן זית, כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור גרוס, 1/2 כפית סומק, מקפיצים על אש בינונית וכל הזמן מערבבים, עד שהקינואה נהיית קריספית- כשעושים שכבה שטוחה זה לוקח בערך חצי שעה ומעבירים לקירור של עוד חצי שעה

בינתיים קוצצים את כל הירקות ומטבלים בלימון סחוט, שמן זית ומלח

מצלחתים:

קינואה-סלט פרשי- בולגרית 5% -2 כפות טחינה גולמית

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>