סלט קייל כרובית וחומוס

מי אמר שכשמאזנים לא נהנים?

יש פעמים שאפילו יותר , אז בואו נתחיל את השבוע מאוזן.

אני בן אדם של אוכל, אני מתרגשת מאוכל,

אוהבת אוכל מאוד!

ומתעצבנת כשהאוכל לא טעים לי

אז רק ביסים טעימים ושווים גם אם זו פרוסת עוגה שתהיה טובה וגם אם זה סלט שיהיה שווה!

זמן הכנה	זמן אפייה	רמת קושי
10 דקות	כ-35 דקות	קל

Cauliflower & Kale Salad

מצרכים:

• 1/2 כרובית מחולקת לפרחים

• חבילת קייל (ללא הגבעול במרכז) חתוך גס

• חבילת חומוס משימורים מסונן

• 3 כפות שמן זית

• 1/2 בצל סגול חתוך לפרוסות

• 1/2 כפית מלח גס

  לרוטב:

• 2 כפות שמן זית

• לימון שלם

• כפית חרדל חלק

• חופן כוסברה

• חופן פטרוזיליה

• חופן רוקט

• 3 שיני שום קצוצות

אופן ההכנה:

מחממים תנור לטורבו 200 מעלות

לתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה מעבירים

פרחי כרובית, קייל, חומוס

מזלפים מעל הכל 3 כפות שמן זית וחצי כפית מלח גס

ומכניסים לתנור, הקייל מוכן ראשון, בערך אחרי 10 דק׳ הוא מקבל גוון שזוף ומרקם קריספי

וממשיכים צליה לכרובית ולחומוס עד להשחמה ,

החומוס יהיה השני להיות מוכן בערך אחרי עוד 10 דק׳

ואת הכרובית נצלה עוד 15 דק׳ עד לגוון שזוף יפה

במקביל-

לקערה מעבירים

2 כפות שמן זית

מיץ מלימון שלם

כפית חרדל חלק

שיני שום קצוצות

כוסברה, פטרוזיליה, רוקט קצוצות, הבצל הסגול

ואת הירקות הצלויים-קייל, כרובית וחומוס

מערבבים טוב טוב

לסרטון ההכנה באינסטגרם >>