עוגת שיש בחושה

לפני המתכון כמה טיפים לעוגה בחושה מוצלחת:

1. לפני הכל מכינים את כל המצרכים מדודים שלא נשכח כלום

2. לפני שמתחילים את ההכנה מדליקות את התנור שיתחמם כי האפיה היא תמיד בתנור חם

3. תערובת הביצים והסוכר- ככל שתהיה יותר בהירה ותפוחה ככה העוגה תהיה אוורירית, ניתן לטרוף במטרפה ידנית במהירות גבוהה

4. הוספת היבשים-עם מרית ובתנועות עטיפה ועוצרים כשהקמח נטמע בתערובת

5. עוגה לא ממתינה על השיש לפני האפייה! איך שסיימנו להכין ישר מכניסים לתנור החם

6. בהצלחה, ספרו לי איך יצא!

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-15 דקות	30-35 דקות	קל

Marble Cake

מצרכים:

• 2 ביצים בגודל L

• ¾ כוס סוכר (פחות 2 כפות)

• ¾ כוס שמן

• ½ כוס חלב

• ½1 כוסות קמח

• שקית אבקת אפיה

• 2 כפות קקאו

אופן ההכנה:

בקערה מקציפים ביצים עם סוכר במהירות גבוהה לקבלת תערובת תפוחה ובהירה

מנמיכים מהירות ומוסיפים תוך כדי הקצפה שמן וחלב

מוסיפים קמח, אבקת אפיה ומערבבים עם מרית

עד לקבלת תערובת אחידה

לתבנית אינגליש קייק משומנת מעבירים ⅔ מהבלילה, ל-⅓ שנשאר מוסיפים את הקקאו ומערבבים להטמעה

את התערובת הכהה שופכים מעל התערובת הבהירה ומשיישים.

מעבירים לאפייה בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות תכנית עליון תחתון לבערך 30-35 דק

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>