לזניה בסיר

לזניה בסיר! כן כן בסיר על גז!

מתכון גאוני שאתם תתמכרו, תזכרו מה אמרתי

פשוט פשוט וטעים טעים

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-10 דקות	20-25 דקות	קל

Lasagma

מצרכים:

• חצי חבילת עלי לזניה

• רסק עגבניות קטן 1

• פחית עגבניות מרוסקות של מוטי 1

• שמנת לבישול/ שמנת מתוקה - 250 מ״ל

• 3 שיני שום פרוסים

• 5 עלי בזיליקום קצוצים

• 1/2 כפית סוכר חום

• כפית מלח

• פלפל גרוס

• מים- ממלאים את הפחית של העגבניות במים

• חופן גבינת גרנה פדנו- אני שילבתי מגורד ושבבים

• תוספות : סלסלת פטריות חצויות ל-2 או כל תוספת שאוהבים או בלי תוספות

אופן ההכנה:

מחממים סיר על אש בינונית מזלפים 3 כפות שמן זית.

מקפיצים קצת את הפטריות להזהבה

מעבירים את המצרכים לסיר לפי הסדר- שום, רסק עגבניות, עגבניות מרוסקות תבלינים ולבסוף מוסיפים את המים, מערבבים וסוגרים את המכסה.

מביאים לרתיחה ומבשלים כ-10-15 דק׳

מוסיפים שכבת עלי לזניה וחצי חבילת שמנת ומטביעים את הדפים ברוטב בעזרת כף עץ.

מוסיפים עוד שכבה ואת חצי מיכל השמנת הנותר ומטביעים שוב.

סוגרים את המכסה ומבשלים על אש בינונית כ-10 דק׳, מוסיפים גרנה פדנו ומבשלים במכסה פתוח עד

שדפי הלזניה רכים- בודקים בעזרת מזלג.

בתאבון!

לפוסט ההכנה באינסטגרם שלי >>