תעצרו הכל! מתכון ללחם כשר לפסח שאתם חייבים להכין החג.
לערב החג עם הסלטים ולחג עצמו לכריכים של הטיולים.
שמרו מתכון ואפשר להמשיך את היום.
זמן הכנה | זמן אפייה | דרגת קושי |
כ - 10 דקות | 30 דקות | קל |
My Passover Bread
מצרכים:
2 כפות סוכר
קוביית שמרים טריים (כשלפ)
כוס ורבע מים פושרים
400 ג׳ קמח רב תכליתי ללא גלוטן
1/2 כוס קמח תפוח אדמה
ביצה 1
1/4 כוס שמן זית/קנולה
כפית מלח
אופן ההכנה:
לבצק:
בקערת המיקסר מערבבים עם מטרפה - שמרים, סוכר ומים ומניחים בצד ל-15 דקות - עד שהתערובת מעט תופחת.
לקערת המיקסר עם וו לישה מוסיפים את הקמחים, ביצה, שמן ומתחילים בלישה במהירות איטית, תוך כדי לישה מוסיפים את המלח ולשים כ- 10 דק׳ עד לקבלת בצק חלק.
משאירים את הבצק לתפוח בקערת המיקסר ומשמנים מעט את השכבה העליונה, מכסים ומתפיחים כשעה- עד שהבצק מכפיל את נפחו.
מעצבים:
משמנים תבנית אינגליש קייק ומניחים נייר אפייה.
מעבירים את הבצק למשטח- הבצק מתפרק וזה בסדר מאחדים אותו ומסדרים למלבן באורך התבנית ומעבירים את הבצק לתבנית.
מכסים ומתפיחים שעה וחצי- שעתיים.
מברישים בביצה טרופה עם כפית סילאן, מפזרים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות תוכנית עליון תחתון.
אופים חצי שעה, הלחם מעט משחים (לא כמו לחם רגיל). מצננים ויש לכם לחם לארוחת החג!
אפשר ללוש ביד?