top of page

שתפו את המתכון עם אנשים שאתם אוהבים....

לחם כשר לפסח

תעצרו הכל! מתכון ללחם כשר לפסח שאתם חייבים להכין החג.

לערב החג עם הסלטים ולחג עצמו לכריכים של הטיולים.

שמרו מתכון ואפשר להמשיך את היום.

זמן הכנה

זמן אפייה

דרגת קושי

כ - 10 דקות

30 דקות

קל


לחם כשר לפסח פרוס על קרש חיתוך

My Passover Bread

מצרכים:

  • 2 כפות סוכר

  • קוביית שמרים טריים (כשלפ)

  • כוס ורבע מים פושרים

  • 400 ג׳ קמח רב תכליתי ללא גלוטן

  • 1/2 כוס קמח תפוח אדמה

  • ביצה 1

  • 1/4 כוס שמן זית/קנולה

  • כפית מלח


אופן ההכנה:

לבצק:

בקערת המיקסר מערבבים עם מטרפה - שמרים, סוכר ומים ומניחים בצד ל-15 דקות - עד שהתערובת מעט תופחת.

לקערת המיקסר עם וו לישה מוסיפים את הקמחים, ביצה, שמן ומתחילים בלישה במהירות איטית, תוך כדי לישה מוסיפים את המלח ולשים כ- 10 דק׳ עד לקבלת בצק חלק.

משאירים את הבצק לתפוח בקערת המיקסר ומשמנים מעט את השכבה העליונה, מכסים ומתפיחים כשעה- עד שהבצק מכפיל את נפחו.

מעצבים:

משמנים תבנית אינגליש קייק ומניחים נייר אפייה.

מעבירים את הבצק למשטח- הבצק מתפרק וזה בסדר מאחדים אותו ומסדרים למלבן באורך התבנית ומעבירים את הבצק לתבנית.

מכסים ומתפיחים שעה וחצי- שעתיים.

מברישים בביצה טרופה עם כפית סילאן, מפזרים שומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות תוכנית עליון תחתון.

אופים חצי שעה, הלחם מעט משחים (לא כמו לחם רגיל). מצננים ויש לכם לחם לארוחת החג!


לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>






1,287 צפיותתגובה 1

פוסטים קשורים

הצג הכול

1 Comment


Guest
Apr 08, 2023

אפשר ללוש ביד?

Like
bottom of page