עוגת דבש

האמת שאני עוד בטירוף פה במטבח, הבצקים בהתפחה והמיקסר לא נח.

בדיוק יצאה עוגת דבש מדהימה מהתנור אז עצרתי שניה.

אין לי זמן לסיכום ארוך רק אאחל לכם לשנה החדשה ,

שתמיד תהיו בעשייה טובה ומלאה ברגש, שהבית שלכם יהיה עמוס ברעש של ילדים ואורחים, ושהלב שלכם יהיה בנחת ושלווה.

וכל מה שאתם רוצים וחפצים בו ונכון בשבילכם יקרה

שנה מדהימה אהובות ואהובים שלי

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-15 דקות	30-40 דקות	קל

Honey Cake

מצרכים:

• 2 ביצים L

• 1/3 כוס סוכר חום

• 1/3 כוס שמן קנולה

• 1/2 כוס דבש

• 3/4 כוס תה (אני השתמשתי בתמצית תה ג׳ינג׳ר- אפשר גם תה רגיל)

• כוס ורבע קמח כוסמין מלא (ניתן להמיר לכוס וחצי קמח לבן)

• כפית ורבע אבקת אפיה

• כפית קינמון

לציפוי:

• 30 ג׳ שקדים פרוסים

להברשה:

• דבש

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות תוכנית עליון תחתון.

בקערת המיקסר במהירות גבוהה מקציפים ביצים וסוכר חום 6-8 דק׳ עד לקבלת תערובת בהירה, תפוחה ומעט סמיכה.

מנמיכים את מהירות המיקסר לנמוכה ומוסיפים נוזלים- שמן, תה (פושר) ודבש.

מוסיפים יבשים- קמח, קינמון ואבקת אפיה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

מעבירים את בלילת העוגה לתבנית אינגליש קייק מרופדת ומשומנת.

מעל מפזרים את השקדים הפרוסים

מכניסים לאפיה של 30-40 דק׳ - העוגה מוכנה כשנועצים קיסם והוא יוצא יבש.

מצננים מעט, מזלפים דבש ומגישים.

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>