פסטה ים תיכונית בסיר אחד

ארוחת ערב מושלמת של בין החגים

זמן הכנה	זמן בישול	דרגת קושי
כ- 10 דקות	כ-20 דקות	קל

Mediterranean Pasta

מצרכים:

• חבילת פסטה שאוהבים 500 גרם

• 10 עגבניות שרי חצויות

• 4 שיני שום פרוסות דקות

• 100 גרם זיתים חצוים

• 1 כפית מלח

• 1/4 כפית פלפל שחור

• 700 מ״ל מים- 3 כוסות מדידה

• חופן כוסברה קצוצה

• חופן עלי רוקט

• פטה 100 גרם

• סומק

אופן ההכנה:

בסיר חם ורחב עם שמן זית בנדיבות מקפיצים-

עגבניות שרי, שום וזיתים עד שמעט נכרכרים ומשחימים.

מוסיפים את הפסטה, כפית מלח, 1/4 כפית פלפל, מים מכסים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה, מבשלים עם סיר סגור עד שהפסטה קצת מתרככת- בערך 15 דק׳ .

כשהפסטה רכה ממשיכים לבשל על אש בינונית ללא מכסה עד שהנוזלים מצטמצמים

בוצעים מעל את הפטה, מפזרים כוסברה, רוקט, סומק ומגישים.

לסרטון ההכנה באינסטגרם שלי >>