אוגוסט איך עוברים אותך ?
כמה שיותר טעים וכמה שפחות כלים
קציצות ופתיתים בסיר אחד שלדעתי תכינו גם אחרי אוגוסט
זמן הכנה | זמן בישול | דרגת קושי |
כ-20 דקות | כ-15 דקות | קל |

Meat Balls & Ptitim

מצרכים:
חצי צרור כוסברה שטוף היטב ומיובש
חצי צרור פטרוזיליה שטוף היטב ומיובש
בצל 1 קלוף
5 שיני שום
חצי קילו בשר טחון
3 כפות שמן זית
2 כפות קטשופ (לא חובה - משדרג)
כפית כורכום
כפית פפריקה מתוקה
כפית מלח
כוס פתיתים
כוס אטריות דקות
אופן ההכנה:
לתערובת הקציצות:
במעבד מזון קטן קוצצים כוסברה, פטרוזיליה, בצל ושום.
מעבירים את התערובת לקערה גדולה, מוסיפים בשר טחון, 3 כפות שמן זית, 2 כפות קטשופ (לא חייב אבל משדרג את הקציצות) כפית כורכום, כפית פפריקה מתוקה, כפית מלח ומערבבים טוב טוב.
מכדרים לקציצות קטנות.
מחממים שמן זית בסיר גדול ורחב
ומטגנים את הקציצות משני הצדדים
מוסיפים פתיתים, אטריות ו-2 כוסות מים
סוגרים את הסיר ומבשלים על חום בינוני 15 דק׳ - עד שהקציצות והפתיתים רכים
מגישים חם
Comments