קאפקייקס שוקולד

יום הולדת כל השנה

זמן הכנה	זמן אפייה	דרגת קושי
כ-15 דקות	15-20 דקות	קל

Cupcakes

מצרכים:

• 2 ביצים

• 1/2 כוס סוכר

• 1/4 כוס שמן

• 1/4 כוס מים

• 3/4 כוס קמח

• 2 כפות קקאו

• 2 כפות שוקולית

• 5 גרם אבקת אפייה (חצי שקית)

לציפוי:

• 100 גרם שוקולד חלב

• 100 מ״ל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר מקציפים במהירות גבוהה ביצים וסוכר, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה- לוקח בערך 10 דק׳ מנמיכים מהירות ומוסיפים שמן ומים ואז מוסיפים קמח, קקאו, שוקולית, אבקת אפייה ומערבבים להטמעה.

מעבירים לתבנית מאפינס משומנת כשבכל שקע מוזגים עד 3/4 מהגובה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות תוכנית עליון תחתון, בערך 10 דק׳, נועצים קיסם ורואים שיוצא יבש.

מצננים

מקשטים:

בקערה קטנה ממיסים 100 גרם שוקולד עם 100 מ״ל שמנת מתוקה, טובלים את המאפינס כשהוא הפוך עד החצי שלו וטובלים בציפוי שאוהבים- סוכריות/עדשים/שוקולדים

לסרטון הכנה באינסטגרם שלי >>